1、食材:低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、紅糖20克、糖5克、小麥粉100克、橄欖油25克、水120克。
2、紅糖與面粉以3:1的比例混合均勻,之所以加入面粉,是防止一會兒糖會流出來
3、下手,把面絮和成光滑的面團。
4、把和好的面團分成若幹大小一致的小劑子,揉成圓形。
5、搟開一個小劑子,中間厚邊緣薄,把調好的紅糖餡兒放進去,餡兒大些。
6、像包包子一樣把它包好,接口要捏住,防止漏糖。
7、輕輕搟開,用力一定要輕,兩面都要搟一下。上鍋。
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1、把食材清洗幹凈瀝幹水分備用。2、牛肉切絲用少許鹽和生粉醃15分鐘。3、醃制牛肉的同時把自動鍋加水選擇蒸燉功能水開後放入切段的芹菜稍微焯水撈起... [详细]
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