紅糖燒餅的詳細步驟做法教程 紅糖燒餅怎麼做

1、食材：低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、紅糖20克、糖5克、小麥粉100克、橄欖油25克、水120克。

2、紅糖與面粉以3：1的比例混合均勻，之所以加入面粉，是防止一會兒糖會流出來

3、下手，把面絮和成光滑的面團。

4、把和好的面團分成若幹大小一致的小劑子，揉成圓形。

5、搟開一個小劑子，中間厚邊緣薄，把調好的紅糖餡兒放進去，餡兒大些。

6、像包包子一樣把它包好，接口要捏住，防止漏糖。

7、輕輕搟開，用力一定要輕，兩面都要搟一下。上鍋。