2、牛肉洗凈切塊。用鍋焯一下，水沸去污。清洗幹凈控水。
3、冰糖（或白糖）放炒鍋熔化，等顏色變為褐色，稍有一點冒煙時，把肉塊放進去，翻炒。放料酒、蔥、薑、蒜、番茄醬、辣椒面等已準備好的調料翻炒。
4、放入水，水量為沒過肉為宜。放一點甜面醬，等水開瞭時，中小火燉1個半小時左右，視自傢灶具掌握時間。
5、盛出來撒點蔥花上桌。
以上就是燉牛肉傢常做法的介紹瞭，是不是挺簡單的，這道菜做法簡單，而且非常有營養價值，大傢有時間的話，可以在傢裡自己嘗試做一做，給傢人品嘗品嘗。
燉牛肉傢常做法是什麼
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