並不存在降血糖的蔬菜,糖尿病患者可以吃各種的新鮮蔬菜,比如綠葉菜、根莖類的蔬菜,像土豆、山藥,甚至包括南瓜,各種蔬菜都可以交替的食用,生活質量更高,營養更加均衡。蔬菜裡面還有三件寶,即維生素、礦物質、膳食纖維,膳食纖維能夠延緩糖的吸收,這樣糖尿病患者血糖的波動就有改善的作用。糖尿病患者吃蔬菜還有一個好處,因為很多糖尿病患者存在著血脂異常,降低血脂有利於減少糖尿病心腦血管疾病風險,蔬菜裡的膳食纖維就可以減少膽固醇的吸收,有利於糖尿病患者血脂的控制。各種蔬菜盡管不能直接降低血糖,但能夠刺激胃腸的蠕動,幫助糖尿病患者改善胃腸的功能,促進排便。蔬菜之所以不能降低血糖,是因為蔬菜當中沒有降低血糖的成分。
降糖的蔬菜有哪些
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