1、燉牛肉怎麼做:切好的牛腩放入鍋內加水煮去血沫後,重新放入幹凈的鍋內;2、同時加入料酒、醬油、蔥結、薑片、十三香、豆瓣醬、料包大火燒開。3、最後轉... [详细]
1、食材:蓮藕2節,糯米100克,冰糖50克,紅糖50克。2、先把糯米洗一洗,然後用水泡發2到3個小時待用。3、將蓮藕洗幹凈,削去蓮藕的表皮。註意買蓮藕時選取粗短的... [详细]
1、拔毛方法:先用冷水將鴨毛浸濕,然後再用熱水燙,同時在熱水中加入一小勺食鹽,經過3-5分鐘左右將鴨毛拔凈即可。2、宰殺方法:先用繩子套緊鴨的一隻腳,然後將... [详细]
1、用料:涼開水300ml、淮山400克、白砂糖50克。2、做法:(1)準備400克的淮山,削皮後洗凈,用刀切成約2厘米厚。(2)放入蒸盤,水開後放入鍋內蓋上蓋子,蒸上10分鐘。(3... [详细]
1、雞腿或整雞清理幹凈後放入鍋裡焯水去血沫和油脂。2、砂鍋裡放生薑片、八角、香葉添上足夠的清水。3、放入焯水後的雞腿或整雞,精鹽、小火燉制40分鐘... [详细]
1、大米洗凈加入少許鹽和食用油拌勻,醃制10分鐘。2、鍋內加入適量清水,蓋上蓋子煲滾。3、然後加入醃制過的大米,大火煲滾轉小火煲半小時左右。4、等大米變... [详细]
1、將蓮藕切片,竹筍切條,放入水中煮熟。2、將煮熟的東西撈起,放入涼水中過冷後撈出。3、將甜辣醬、鹽、糖、醋、醬油、蔥、香菜放入撈出的蓮藕和竹筍裡。4... [详细]
1、做法介紹:將雞蛋打入碗中,快速攪勻至蛋黃打散,西紅柿切塊。鍋熱後倒入油,蔥花爆香後倒入蛋液,雞蛋炒散炒熟。2、雞蛋炒至金黃後,倒入西紅柿塊翻炒,直至西紅... [详细]
1、去皮:將采摘回去的杜仲,首先去除瞭杜仲表面的粗皮,然後清洗幹凈,並且用清水充分浸潤,等杜仲吸收瞭眾多的水分變軟之後,切開杜仲就可以很簡單瞭,將杜仲茶切... [详细]
喝老鵝湯的益處:1、在其中老鵝肉燉蘿卜、鴨肉燉冬瓜等,全是“秋冬養陰”的良菜美味。老鵝肉性溫、味甘;歸脾、肺經。具備養血滋陰養血、和胃解渴、化痰止... [详细]
1、將200克大豆浸泡12個小時,至泡發為止(還可以依據口味選擇黑豆等其他豆類)。2、將泡發的黃豆撈出,放入攪拌機,加入2升水打碎,用紗佈濾除殘渣。3、將豆漿煮... [详细]
1、用料:普通面粉1斤。2、首先將面粉倒入容器,晃平表面,然後用筷子戳若幹小孔。3、鍋中加水,水開後,大火上鍋,蒸30分鐘,取出晾涼。4、這是蒸好的面粉會結成塊,... [详细]
1、食材列表:面條半斤,老湯適量,東古一品鮮醬油50克,鹽10克,雞粉8克,雞汁10克,味素5克,油麥菜,油菜適量。2、酸菜買袋裝已經切好的就可以,然後在準備點肉絲,肉絲自... [详细]
1、糯米糍粑:把30克白砂糖和糯米粉混和勻稱後一點點倒進冷水調均勻,調成檽米漿。取一菜盤,把菜盤表層抹一層油防粘,隨後把調均勻的檽米漿倒進盤裡放炒鍋上... [详细]
1、準備桂花:在傢中自制桂花茶,桂花的準備很重要,大傢必須采集新鮮的桂花,采回來以後還要挑選一下,去掉花中的雜質與花梗,質量不好的桂花也不能要,要把它們全... [详细]
1、材料:娃娃魚一條,香菇30g,蔥薑蒜50g,豆瓣醬20g。2、首先將娃娃魚用開水燙2分鐘後用刀輕輕刮去表面的白色粘液,然後切塊,將香菇從中間切開成小塊備用,準備大... [详细]
1、材料:洗凈的半隻雞、250克青橄欖。2、將青橄欖對半切開,雞切成塊狀。3、拿出高壓鍋,先倒入青橄欖。4、再倒入雞塊,鋪在青橄欖上面。5、鍋中加適量鹽。6... [详细]
1、食材:面粉100g、雞蛋3個、黃油2塊、白糖60g。2、面粉和白糖倒入小盆中,攪拌均勻。3、黃油化開,倒入面粉中。4、用筷子把雞蛋一端敲一個小洞,小拇指大小... [详细]
1、把準備好的蘋果用清水冼凈,然後去掉外皮把果核,再用刀把蘋果切成塊狀備用。2、把準備好的果汁機清理一下,用清水洗凈把蘋果塊放入到杯體裡面,再把準備好... [详细]
1、食材用料:五花肉150g、韭菜150g、中筋面粉500g、鮁魚300g、耗油15g、鹽10g、薑20g、花椒5g、料酒10g、白糖5g、清水300g、胡椒粉5g2、準備好食材和調... [详细]
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