1、準備羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生薑、生粉、松肉粉、雞精、味精等食材。羊腿肉洗幹凈切長條塊，洋蔥、生薑切沫，雞蛋打散放在一旁備用。
2、將切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒，加入生薑沫和洋蔥沫，按一個方向攪拌。加入雞蛋、生粉和松肉粉繼續攪拌，醃制半個小時即可。
正宗羊肉串的醃制方法 做醃制羊肉串的步驟
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