1、葛魚洗凈後從魚嘴處撕開,清理幹凈內臟,然後沖洗幹凈放入碗中。
2、把配料準備好,把蔥薑蒜以及紅椒切好。並提前把花椒和八角也放在配料旁邊,方便一起下鍋。
3、熱鍋上油,油熱後,把所有的配料全部放入鍋中爆香。
4、材料爆香後,接著在鍋中加入鹽和醬油。
5、然後再把清洗好的葛魚放入鍋中。
6、接著往鍋裡加入1-2碗水,等水燒開後,繼續小火再煮會,直到湯收的差不多,就可以關火瞭盛入碗中瞭。葛魚肉嫩,且魚刺少,並且營養豐富。
1、葛魚洗凈後從魚嘴處撕開,清理幹凈內臟,然後沖洗幹凈放入碗中。
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3、熱鍋上油,油熱後,把所有的配料全部放入鍋中爆香。
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