1、牛肉絲加少許淀粉、料酒、醬油、黑胡椒粉醃漬一會兒。
2、杭椒切小段（不能吃辣的可以切的大一點或者不加也可以）。洋蔥切絲或丁。
3、鍋中加油小油熱後將醃好的牛肉倒進鍋中，滑炒變色後盛出備用。另起鍋加入比平時炒菜略多點的油，油熱後倒入杭椒和洋蔥，翻炒出香味後倒入白飯，轉中小火，用鏟子壓散白飯。
4、飯炒松散後，倒入之前炒過的牛肉，隨後倒入黑胡椒醬，大火翻炒均勻，加一點糖提味即可出鍋。
黑椒炒飯怎麼炒好吃 黑椒炒飯的做法
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