1、五花肉切薄片，洋蔥切細絲，蔥、薑切絲，待用；
2、鍋裡放入適量的熟豬油，待油熱後，放入花椒粉，八角，幹辣椒爆香；
3、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入蔥薑絲，放入洋蔥，炒出香味，再放入酸菜絲翻炒；
4、生抽，鹽調味，加少量的水，轉小火，蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋。
5、《酸菜炒肉》是一款小炒類菜品，平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、酸菜。簡單易做又好吃！
酸菜怎麼炒好吃又簡單 好吃又簡單的炒酸菜做法
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