1、食材：蓮子粉，開水。
2、首先準備幹燥的蓮子粉，蓮子粉與水的比例一般是1:4左右，這樣沖出來的蓮子粉稀薄程度是正好的。
3、用少量的冷開水先把蓮子粉澥開，水量要少，能溶解蓮子粉就可以瞭。
4、溶解後的蓮子粉裡面不能夠有顆粒狀。用勺子攪動均勻。
5、然後要用100度的開水。直接沖到碗裡面，一邊沖，一邊用勺子攪動。
6、剛開始的時候還是乳白色的，逐漸的會變得透明。用勺子不停的攪動蓮子粉會變得粘稠。
7、根據個人的口味加入適量的白糖和桂花味道會變得更加香甜。沖好後的蓮子粉要趁熱食用。
蓮子粉怎麼沖 蓮子粉如何沖
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