1、食材；面條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量。
2、蔥切段備用，擦幹水分，不然下瞭油鍋會炸。
3、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱。
4、放入切好的香蔥段。
5、中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。
6、將面條煮熟，煮得稍微硬一點即可。
7、將煮好的面過冷開水，撈出瀝幹水分。
8、加入1勺蔥油，放入些炸幹的蔥段。
9、淋上醬油，將面拌勻。
10、裝盤點綴些蔥段即可。
蔥油拌面 怎麼做蔥油拌面
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