1、米飯250g、豬肉100g、蝦仁100g、菠菜30g、咸蛋100g、油10g、蔥6g、薑5g。
2、肉糜放鹽、黑胡椒、黃酒拌勻、醃制。
3、蔥切小段，蒜切片，薑切絲，油內爆香，放入肉糜劃散。
4、蝦米加入油鍋一並煸炒，要炒透。
5、菠菜在沸水中焯水1-2分鐘，濾水、轉油鍋裡一並煸炒。
6、湯包放水裡煮沸，湯底直接倒入油鍋。
7、咸蛋去殼、切丁，加入鍋內。
8、米飯入鍋煮透，一般10分鐘左右就完成瞭！
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