1、首先將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗凈備用。
2、鍋裡加入適量的菜籽油，待油溫上來加入生薑，翻炒半分鐘。
3、加入準備好的老鵝，加入適量白酒，小火炒3-4分鐘。
4、鍋中倒水，放入鵝肉、薑、料酒，用中火悶燒30-40分鐘。
5、然後加入適量的蔥，在小火燉5-10分鐘。
6、再加入適量鹽用大火燒沸10分鐘。
7、最後加入味精，美味的農傢老鵝湯做好瞭。
老鵝怎麼做好吃 老鵝的做法
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