1、想讓泡出的蘿卜更加脆嫩，一是蘿卜足夠新鮮，二泡的時間不能過長，三是蘿卜要醃制。
2、要想泡蘿卜特別爽脆就一定要醃制蘿卜，使蘿卜排除多餘的水分，再進行浸泡就很爽脆瞭。泡蘿卜時所有的食材和工具都不能沾有生水和油，沾瞭生水和油的泡菜容易發黴。
3、蘿卜想要泡的非常脆，一定要先用鹽把它醃制一下，把裡面的水分逼出來，然後再去泡制。
4、再就是切條的時候切的小一點，這樣醃制比較容易把水分殺幹凈，醃出來的蘿卜就比較脆，好吃。
以上就是關於泡蘿卜怎麼做比較脆的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
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