1、將辣椒、薑蒜、豬肉均剁成末。將番茄切成片。2、熱鍋,加入花生油,爆香薑蒜。3、加入肉末翻炒片刻,加一點鹽、料酒適量。4、等肉末變白,加入辣椒翻炒。5... [详细]
1、用酸奶機可以制作米酒,先將糯米放置容器中,用清水漂洗幾次,過濾水分,用大火蒸15分鐘的時間,之後將酒倒入糯米中,酸奶機與稱糯米的容器之間放置一塊毛巾,大... [详细]
1、首先將龍利魚切斜刀片,加入花雕酒鹽醃制15分鐘。2、其次鍋中爆香,放入辣椒薑片,加入酸菜翻炒均勻。3、然後加入黃辣椒醬,翻炒均勻,加入鹽,熱水,味精,花雕酒... [详细]
1、首先將紅蘿卜(白)切片。2、把切好的蘿卜片放在一個盆裡,撒上鹽,醃大約二十分鐘,切的越溥,醃的時間越短;期間要翻動幾次。3、醃完將醃好的蘿卜片放在一個... [详细]
1、取出菜幫,留下菜葉,把白菜曬蔫。要註意的是,白菜不能用水洗,否則會爛掉。2、根據自己的需要選擇大缸或者小罐都行,將白菜放入容器中,用手壓實。3、向容器... [详细]
1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟,鍋裡加適量水燒開,放入適量紅薯粉,煮5分鐘左右,撈出過涼後,瀝幹水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡後清洗幹... [详细]
1、用料:白酒30毫升,鹽25克至30克,蘋果、香梨各一個,指天椒300克,杭椒或者青椒100克,蒜頭100克,2、酸辣醬的做法:蘋果、香梨洗凈去皮去心,用絞肉機將蘋果和梨打... [详细]
1、冰糖加上小火煮,煮到冰糖完全融化。2、繼續小火煮,至到糖液呈棕黃的焦糖色。但註意不要熬過度,淺棕黃色即可,這樣即有焦糖的顏色和味道,還保留部分糖的甜... [详细]
1、蘿卜的清洗:首先我們選擇幾個看起來水分比較充足的白蘿卜,然後將白蘿卜洗凈,用小刀把表皮處的皮適當性的削去一點,可以不用削的太幹凈。其實我們在清洗... [详细]
1、酸奶可以做冰淇淋。2、步驟:將蛋黃與白糖打至粘稠裝,顏色偏淡;3、放進鍋裡煮;4、鍋裡放酸奶,攪一攪,並取出;5、酸奶冰淇淋上撒果醬;6、從冰箱取出大功告成。... [详细]
1、酸菜魚用:草魚、黑魚最好。2、酸菜魚這道在20世紀90年代開始流行起來的特色美食,因其特有的調味以及特殊的烹制手法,使簡單的食材結合帶一起變成特色的... [详细]
1、配料:生抽、醋、小蔥、香菜、油(平時炒菜用的)、油炸黃豆、幹辣椒面。2、將小蔥少許切成蔥花,香菜切碎,待用。油炸黃豆少許,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕... [详细]
1、鱸魚可以做酸菜魚。首先將豆芽洗凈,酸菜浸泡半小時切碎洗凈瀝幹,再把鱸魚去鱗、去肚、切成大塊洗凈。鍋中加入油,再放入酸菜炒幾分鐘,加入清水煮開後,再... [详细]
1、將盛放酸奶的玻璃杯用開水浸泡消毒。2、常溫的牛奶倒入容器中,加入菌粉,攪拌均勻。3、再將白糖加入,攪拌均勻。4、將牛奶倒入杯中(8分滿),蓋上蓋子。5、用... [详细]
1、準備你喜歡的水果,芒果切出小格切出果肉,再把獼猴桃,火龍果,西瓜切成小塊。2、準備適量的脆谷粒,準備3~5個的奧利奧餅幹,奧利奧去夾心掰碎。3、準備一杯酸... [详细]
1、白菜挑好後放在室外晾兩三天,蒸發一些水分。2、手和刀具洗幹凈,完全無油,醃制的容器刷幹凈晾幹,同樣不能有一丁點油。3、切掉不好的菜幫和葉子,整理好後... [详细]
1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油,最好經過陽光暴曬去除細菌,但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水,煮滾後關火,自然晾涼。水最好能用天然井... [详细]
1、將幹辣椒切塊,蔥切段,薑切細絲;2、青、紅辣椒去蒂、籽,切菱片;3、將白菜去葉,留頸部,改成0.3厘米厚的抹刀片;4、鍋內加少許底油燒熱;5、依次放入蔥花、薑絲、... [详细]
1、加熱牛奶至80度殺菌,將其倒入殺過菌的碗裡,常溫冷卻到40度左右。2、把酸奶倒入牛奶攪拌均勻,用保鮮膜覆蓋碗口,將碗放入蒸菜架上蓋鍋蓋發酵6-8小時。3、... [详细]
1、把這些原料清洗幹凈,裝入一個大碗裡,加入水泡著,泡2~3小時2、泡好後,把水和原料一起倒入鍋裡,烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗佈包在一起,這樣湯裡就... [详细]
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