1、泡發大豆,然後使用豆漿機的果蔬功能把大豆打成豆漿。
2、過濾豆漿後,將濾渣倒出。
3、豆漿放置鍋中燒開。
4、用10ML水融化豆腐腦內酯2g。
5、將融化的水均勻倒入豆漿中,混合均勻。
6、蓋上蓋子靜置,靜置1小時左右,豆腐腦就制作成功瞭。
以上就是豆腐腦的傢常做法瞭,如果你喜歡吃甜的豆腐腦,可以在豆腐腦上加一些糖漿,但如果喜歡吃咸的豆腐腦,可以加一些辣椒油、鹽、花椒粉等。
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