1、準備食材：牛肉餡適量、蔥，薑，料酒，鹽適量、調餡料，味素適量、食用油，醬油適量、高湯適量。
2、準備材料，蔥洗凈，薑洗凈備用。
3、取適量牛肉餡備用。
4、牛肉餡放入盆中，加入料酒，高湯（沒有高湯可以用水代替）順一個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中。
5、蔥切碎，薑切碎。
6、肉餡中放入鹽，調餡料，蔥，薑，味素，醬油拌勻。
7、倒入食用油拌勻。
牛肉餃子餡怎麼做 如何做牛肉餃子餡
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