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苦瓜的做法涼拌 苦瓜的做法涼拌是什麼

苦瓜的做法涼拌 苦瓜的做法涼拌是什麼

1、苦瓜洗凈去頭分成兩半,去除苦瓜子切片,用鹽醃制,薑、大蒜切成末,小蔥切成蔥花。

2、鍋洗凈,加水,大火燒開,苦瓜倒入下鍋焯水,撈出瀝幹,再裝入容器裡。

3、容器加辣椒、薑末、蒜末、味精、醬油、白糖、蔥花調味,拌勻即可食用。

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