1、將大蒜曬幹一些，然後用一些密閉的袋子或罐子裝置，放在一個幹燥通風的地方。沒有潮濕的環境，大蒜是不容易發芽的。
2、將幹大蒜放入可密封的袋子裡，放入冰箱裡，將冰箱的溫度調到5度以下，大蒜就不容易發芽瞭。此時大蒜處於休眠狀態。註意，溫度不能太低，不然結冰會使大蒜雖然不會發芽，但是會凍壞。最好在0度以上。
春天怎麼保存大蒜不發芽 保存蒜的方法有哪些
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