1、主料：土豆500克。輔料：植物油40克，蔥，薑共10克，醬油8克，清湯150克，水淀粉6克，精鹽2克，味精1克。
2、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。
3、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
4、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋即可。
紅燒土豆塊的做法 紅燒土豆塊的做法介紹
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