1、將洗凈的紅豆倒入鍋中，加入清水。
2、開大火煮紅豆，煮沸後靜置兩分鐘關火。
3、蓋上錫紙密封。
4、隔水蒸二十分鐘。
5、把錫紙打開用筷子均勻撥動紅豆。
6、再封好隔水蒸二十分鐘即可。
7、煮好的紅豆中加入20克食用鹽，30克白砂糖，30克黑糖。8、用筷子攪拌均勻。
9、盛出裝碗即可。
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