西紅柿嫩雞蛋怎麼炒 西紅柿炒雞蛋做法

1、先將西紅柿洗凈，再切成小塊備用。

2、打入兩枚雞蛋，用筷子攪開。

3、鍋中多加點油，倒入雞蛋，油溫不要太高，待雞蛋成型時立即撈出。

4、用剩下的油鍋繼續炒西紅柿，大火炒，加少許醬油。

5、可加一丁點水，西紅柿一炒本身出水，但是一會放入雞蛋後，雞蛋會吸水，不然會幹鍋。

6、西紅柿發蔫時，倒入雞蛋，翻炒均勻，用炒勺將雞蛋搗碎。

7、再放入適量鹽，就可以關火瞭。

8、西紅柿裝盤，最簡單的西紅柿炒蛋就做好瞭。