1、材料:羊排兩斤,紅蘿卜3個,薑5-6片,枸杞一把。
2、排用冷水泡,大概泡五六個小時,把血水都泡出來,中間可以換幾次水。
3、泡好水的羊排放入鍋裡,倒入冷水,加熱,等有三分熟的時候撈起來,用冷水洗一遍。
4、洗好的羊排放入鍋中,放入三個切塊的紅胡蘿卜,放一把枸杞,五六塊薑,用冷水沒過這些材料再高一點,大火燒開,然後小火慢慢燉。
5、好後,湯可以喝,羊排切塊就可以瞭。
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