1、豆角洗凈擇好,折成段;土豆洗凈去皮切塊;五花肉洗凈切塊;蔥切段,薑切塊。
2、鍋裡放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥薑熗鍋,放肉炒香。
3、放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(適量)。
4、加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、土豆都沾過油,顏色明亮後加鹽,稍微翻炒下加水,即將沒過菜即可。
5、中火燉到土豆、豆角軟爛即可出鍋!
1、豆角洗凈擇好,折成段;土豆洗凈去皮切塊;五花肉洗凈切塊;蔥切段,薑切塊。
2、鍋裡放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥薑熗鍋,放肉炒香。
3、放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(適量)。
4、加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、土豆都沾過油,顏色明亮後加鹽,稍微翻炒下加水,即將沒過菜即可。
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