1、主料:大馬哈魚400g。
2、輔料:油適量、薑1小塊、蔥半根、蒜幾瓣、冰糖少許、鹽適量、料酒1湯勺。
3、馬哈魚洗幹凈,控幹水。切成大塊。
4、蔥薑蒜切碎。
5、湯勺海鮮醬油放入備好的蔥薑蒜,同時加一小勺鹽和1湯勺料酒。
6、平鍋燒熱,放入3湯勺油,放入魚塊微煎。
7、倒入備好的調料,再煎1分鐘。
8、加水,水和魚塊一平就可以。蓋好小火煮燉。
9、煮5分鐘後放入幾塊冰糖。
10、最後在放點蔥碎,煮幹鍋即可。
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4、蔥薑蒜切碎。
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6、平鍋燒熱,放入3湯勺油,放入魚塊微煎。
7、倒入備好的調料,再煎1分鐘。
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