1、西蘭花切小朵，鹽水浸泡洗凈。
2、胡蘿卜去皮洗凈切片。
3、瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒醃制一會。
4、鍋中加水，加少許鹽、油，把西蘭花先焯水。
5、再給胡蘿卜焯水，撈出控水。
6、鍋中少許油先滑炒肉片，變色後加醬油翻炒勻。
7、加入西蘭花、胡蘿卜翻炒。
8、加蠔油調味，翻炒勻即可出鍋。
青菜花烹飪方法 如何做西蘭花
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