甲魚蛋要怎麼吃 甲魚蛋吃法

1、準備食材：小米辣，火鍋底料，薑蒜，花椒，桂皮，香葉，豆瓣醬，蠔油，生抽，啤酒、糖。

2、首先將甲魚蛋清洗幹凈，瀝幹水分。

3、鍋中倒入油。

4、將小米辣爆香，放入豆瓣醬，火鍋底料，花椒，桂皮，香葉，糖炒香。

5、將洗幹凈的甲魚蛋放入鍋中輕輕爆炒，用鍋勺輕輕將甲魚蛋敲出裂縫。

6、倒入半瓶啤酒。

7、放入蠔油，生抽，小火燉8-10分鐘。

8、大火一分鐘後，撒上香蔥即可出鍋。

9、一份色香味俱全的麻辣版甲魚蛋就做好瞭。