1、形狀：挑選慈姑的時候一定要註意挑選那些形狀完整，有關澤圓潤的，看起來結實沒有裂開或缺損。
2、紋路：從紋路上看要清晰的，如果紋路有皺縮紋的，就不要挑選瞭，一般都是放瞭比較久或老瞭的，吃起來會比較苦澀。
3、表面：再次要看表面有沒有變色的，快根有沒有腐爛的，一般新鮮的慈姑都是表面沒有變色，沒有腐爛的快根。
以上就是慈姑挑選方法是什麼的介紹瞭，希望對朋友們有所幫助。
慈姑挑選方法是什麼
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