1、準備材料雞蛋3個、辣椒1個、鹽、味精、胡椒粉。
2、青椒洗幹凈，切成細絲;雞蛋打散，備用。
3、起鍋燒油把蛋液放入鍋裡膨脹起後就轉中小火，待蛋液凝固後，把雞蛋用刀鏟切成小塊，兩面翻轉至微黃即可，放一邊備用，
4、在起鍋放油把炒下辣椒半分鐘即可，放入炒好的雞蛋、鹽、味精、胡椒粉即可出鍋。
雞蛋炒辣椒的做法 傢常版雞蛋炒辣椒的做法
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