海參怎樣泡發 海參泡發方法

1、將海參表面浮塵清洗幹凈，放入幹凈的容器內，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。

2、浸泡48小時後，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大。

3、清洗泡好的海參，海參腹部有個開口，是海參加工前去內臟開的口，沿此剪開至兩端都要剪開到頭，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理幹凈。

4、海參壁上白色的內筋不要去除，那是海參筋，用剪刀剪開幾段可以讓海參更好的長大。

5、從中間剪斷海參筋。

6、處理好的海參洗幹凈，放入電壓力鍋中倒入足量純凈水。

7、用煮粥功能煮透，燜至自然冷卻。

8、將燜透的海參撈出，重新放入幹凈的容器內倒入足夠量的純凈水，放入冰箱冷藏泡發24小時即可，最後的泡發過程會發現海參又長大瞭些。

9、泡好海參後瀝幹水，用保鮮膜或保鮮盒包好來，然後放冰箱冷凍，每次食用，拿出來，涼水泡開即可按照您喜歡的方式食用，方便快捷！