1、挑選柿子：一般剛剛成熟的柿子，不會特別軟，水分含量少，這種柿子比較容易曬幹，還可以預防發黴。
2、去皮：曬制柿餅的時候，需要將柿子削去外皮，可以幫助水分的蒸發，加快柿子曬幹的速度。
3、通風：曬制柿餅最好選擇在幹燥通風的地方，有利於空氣流通，減少發黴的情況發生。將柿子懸掛晾曬起來，可以幫助柿子較快幹燥，並且降低柿子發黴的幾率。
以上就是小編給大傢分享的曬柿餅技巧，希望對大傢有所幫助。
怎麼曬柿餅
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