1、備好食材：排骨、藕、薑適量、洋蔥適量、紅辣椒適量、紅燒醬油30克、冰糖適量、黃酒適量、精鹽適量、生抽20g。
2、排骨用清水換洗二三次，加入適量黃酒拌勻醃制15分鐘。
3、藕切塊，切好洋蔥，薑。
4、備好醬油，冰糖1小塊。
5、砂鍋入油，小火加熱，小炒薑片洋蔥。
6、加入排骨翻炒至變色。
7、加入藕塊。
8、加入醬油，冰糖。適量溫水。喜歡微辣的可以加入少許幹椒。
9、加蓋大火燒開後轉小火燉30至40分鐘，藕塊軟爛即可。
怎麼做排骨塊 藕塊燉排骨的簡單做法
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