1、主料:雞肉,豬肉,山藥。
2、輔料:黨參、茯苓、白術、甘草、熟地黃、白芍、當歸。
3、調料:精鹽、味精。
4、將8種藥物用清水洗凈,用紗佈袋裝好,紮緊袋口。
5、將豬肉、雞肉分別洗凈,放沸水鍋中氽一下,撈出,控凈水分。將生薑洗凈拍碎,蔥洗凈纏成小把
6、將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中,加肉湯適量燒沸,撇去浮沫,加入生薑、蔥,用小火燉至雞肉熟爛。將藥袋、薑、蔥揀出,再撈出雞肉和豬肉,稍涼後,將豬肉、雞肉切成塊,放入碗中。把鍋中原湯和精鹽、味精調味,倒入碗中即成。
1、主料:雞肉,豬肉,山藥。
2、輔料:黨參、茯苓、白術、甘草、熟地黃、白芍、當歸。
3、調料:精鹽、味精。
4、將8種藥物用清水洗凈,用紗佈袋裝好,紮緊袋口。
5、將豬肉、雞肉分別洗凈,放沸水鍋中氽一下,撈出,控凈水分。將生薑洗凈拍碎,蔥洗凈纏成小把
6、將豬肉、雞肉和藥袋放入鍋中,加肉湯適量燒沸,撇去浮沫,加入生薑、蔥,用小火燉至雞肉熟爛。將藥袋、薑、蔥揀出,再撈出雞肉和豬肉,稍涼後,將豬肉、雞肉切成塊,放入碗中。把鍋中原湯和精鹽、味精調味,倒入碗中即成。
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