1、將泡辣椒洗凈切成塊，草魚去五臟洗凈切成塊，蔥切段、薑切片；
2、坐鍋點火，油熱後將魚放入鍋中，炸至兩面金黃撈出；
3、鍋內留餘油，待油熱後將泡椒倒入鍋內炒出香味，放入蔥、薑、蒜、高湯、白糖、醬油、鹽、醋、雞精再加入魚塊，料酒翻炒約2－3分鐘即可。
4、主料：草魚;調料：泡辣椒、醬油、醋、鹽、白糖、蔥、薑、蒜、雞精、高湯。
怎麼做辣子魚塊 需要哪些調料呢
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