一般的幹海參隻要泡發瞭以後,再稍微清洗一下就可以食用瞭。海參詳細清洗辦法:
1、首先海參要選擇又大又肥的那種。
2、手抓海參,把海參肚子向上,然後找到海參尿孔,用剪刀尖插到尿孔,然後往上剪到頂端,再向下剪到頂端。
3、把裡面的內臟挖出來幹凈,再用清水洗幹凈。
4、然後用洗米水煮沸,放清理好的海參進去灼4分鐘左右。
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