1、秋葵焯水。
2、接著撈出過涼水。
3、接著將秋葵切碎。
4、放入打散的雞蛋中。
5、攪拌均勻，放入適量鹽調味。
6、鍋中放油，油熱後放入蛋液。
7、煎到兩面金黃即可。
8、秋葵又叫咖啡黃葵，有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
步驟閱讀方法/步驟
秋葵焯水。
接著撈出過涼水。
接著將秋葵切碎。
放入打散的雞蛋中。
攪拌均勻，放入適量鹽調味。
鍋中放油，油熱後放入蛋液。
煎到兩面金黃即可。
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