1、選個頭不要太大的土豆,帶皮洗凈,放入高壓鍋蒸熟。
2、蒸好的土豆剝掉皮。
3、切成塊狀。
4、熱鍋倒入多一點的油,把土豆倒入煎直金黃色撒上一些白胡椒粉和蔥花。
5、切土豆的時候,要盡量做到切口大,塊兒薄,這樣煎的時候才好煎熟煎透煎至金黃。
6、煎土豆的時候,盡量中小火。
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