1、在盆中加入酵母、中筋面粉、糖、牛奶和溫水，均勻攪拌，加入豬油和泡打粉，揉好面，發酵兩小時左右。
2、再把面拿出來揉，揉一次醒面10分鐘，再揉一次醒一次，第三次揉之後不用醒面。
3、把面直接揉成小劑子，放鍋內醒發15分鐘，開火蒸15分鐘，燜5分鐘。
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