1、雞肉洗凈切條，放料理機打成泥，直接剁成泥也行。
2、加入蔬菜碎（可以根據自己喜好添加，不加也可以）。
3、加蜂蜜、蠔油、生抽、白胡椒粉、蛋清，往一個方向拌勻。
4、加些水淀粉繼續順時針攪打上勁。
5、鍋中水微沸後轉小火，開始擠丸子。
6、煮到都飄起來就熟瞭撈出，晾涼後就可以分袋密封冷凍瞭。
7、炒菜鍋加一小碗水、一勺白糖、老抽。
8、倒入丸子煮開。
9、再加入水淀粉收汁。
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