1、用砂鍋燉排骨最少要一個小時以上才能入味,如果想要口感更好建議燉大火燒開後再用文火燉1—1.5小時。
2、砂鍋燉排骨的做法:材料:豬排骨(大排)300克、蓮藕250克、鹽3克、味精2克、料酒5克、花生油10克、薑3克。
做法:(1)將排骨洗凈,瀝水;
(2)蓮藕刮皮,用刀拍碎,再切成小塊;
(3)將炒勺燒熱,加少許油,放入薑稍煸炒,再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻;
(4)砂鍋中放入適量水,再將炒好的排骨,藕移到砂鍋內用中火燒開,再用文火燉至排骨熟爛,加入調料即可。
1、用砂鍋燉排骨最少要一個小時以上才能入味,如果想要口感更好建議燉大火燒開後再用文火燉1—1.5小時。
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做法:(1)將排骨洗凈,瀝水;
(2)蓮藕刮皮,用刀拍碎,再切成小塊;
(3)將炒勺燒熱,加少許油,放入薑稍煸炒,再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻;
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