1、用水清洗海帶並把它切成碎片。
2、將切好的海帶放入碗中,加入半勺湯醬油或沖泡醬油,拌勻。
3、把牛肉和大蒜切成薄片。在火鍋裡放一點油。這是做湯,不是炒菜。不要放太多油。放入肉片和大蒜,加入半勺醬油。炒1分鐘。
4、把醃好的海帶放進去再煎2分鐘。
5、倒入少量水,再煎3分鐘。大約三分之一碗水。
6、再倒入3碗水,加入鹽和味精調節咸度。蓋上鍋蓋,用中火煮15分鐘。轉小火再煮15分鐘。美味的海帶湯準備好瞭。
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