泡菜蘿卜怎麼做 蘿卜泡菜的做法

1、白蘿卜1kg，白菜半顆，芹菜100g，大蒜50g，大蔥50g，小蔥30g，芥藍菜100g。

2、辣椒面一大碗，蒜瓣，薑一大塊，蝦醬小碗，韓式醬湯一小碗，料酒量，糯米粉適量，鹽。

3、準備食材，並清洗幹凈，瀝幹水分待用。白菜用鹽醃制半小時，瀝幹水分。

4、白蘿卜切小塊，把用鹽醃制後的白菜切大塊。

5、大蔥白色部分對半切開，再切小丁，綠色部分切成小段。小蔥白色部分對半切開，然後切成3厘米長的小段。

6、芹菜和芥藍菜都切成3厘米長的段。

7、薑和大蒜都切片。

8、將適量糯米粉加水調汁，加入辣椒面，攪拌均勻，然後倒入白蘿卜中，充分攪拌，若是有韓式甜醬可加入其中，若沒有也沒關系。

9、加入切好的配菜，攪拌，最後加入醃制好的白菜，加料酒攪拌後入冰箱冷藏。