1、主料:排骨500克、玉米1根。
2、輔料:鹽1勺半、薑3片、料酒3湯勺、八角6個、花椒適量、香葉1片。
3、排骨洗凈之後,放到湯鍋裡,加一勺料酒、一片薑,煮出血水,撇除浮沫。
4、玉米切成小段。
5、撈出排骨,另起一鍋燒開水,將篦出血水的排骨放到燒開的水中,加入2勺料酒、2片薑,八角、花椒、香葉。蓋上蓋子,燉約30分鐘。
6、加入玉米,再燉30分鐘。
7、加入一勺半鹽接著燉十分鐘就好啦。
1、主料:排骨500克、玉米1根。
2、輔料:鹽1勺半、薑3片、料酒3湯勺、八角6個、花椒適量、香葉1片。
3、排骨洗凈之後,放到湯鍋裡,加一勺料酒、一片薑,煮出血水,撇除浮沫。
4、玉米切成小段。
5、撈出排骨,另起一鍋燒開水,將篦出血水的排骨放到燒開的水中,加入2勺料酒、2片薑,八角、花椒、香葉。蓋上蓋子,燉約30分鐘。
6、加入玉米,再燉30分鐘。
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