1、鯽魚清洗幹凈,在肉厚處打上花刀。
2、熱鍋涼油,下鯽魚煎至變色。
3、翻另一面,也煎至變色。
4、鍋中加入清水沒過魚肉。
5、同時放入紅棗、枸杞,香蔥,大火燒開,保持沸騰狀態(這樣魚湯是白色的)煮至魚肉成熟。
6、關火後放入適量食鹽調味,盛入容器中即可食用。
1、鯽魚清洗幹凈,在肉厚處打上花刀。
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3、翻另一面,也煎至變色。
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1、從超市裡面買瞭2隻大雞腿,做涼拌雞絲。雞腿買回來後建議先在水裡浸泡2個小時左右,泡出裡面的血水。2、然後直接把雞腿放進冷水鍋裡煮,煮的時候往裡面加... [详细]
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