海參的吃法與作用 海參的優點和如何吃

1、吃法：海參粥。海參可以切碎做粥，在做之前要先將米粥熬好，之後再將海參放入粥中，也可以加一些鹽和糖，再熬五分鐘出鍋。海參雞蛋羹。將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

2、功效：經常吃海參的人是很少感冒的，海參當中富含蛋白質、精氨酸等，這是免疫功能必須的物質，可以預防疾病，調整免疫力。海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、矽等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。