煎煮中藥有一定的禁忌，但是這種禁忌談不上致命，不用用危言聳聽的詞匯，煎中藥用的鍋要註意，不讓用鐵鍋和鋁鍋，盡量用砂鍋、不銹鋼鍋、糖瓷、玻璃這樣的鍋，性質比較穩定，不會跟藥物發生化學反應。另外，煎中藥要遵守藥物煎制的規程，比如該先煎的一定要先煎，先煎之後能夠去除一些毒性，該後下的不能放在大鍋裡一起煮，要後下，否則藥物裡邊的揮發油就揮發瞭，就沒有起到治療作用，再有煎中藥時，肯定不能糊鍋，弄糊瞭之後，東西就沒有作用瞭，料就浪費瞭，就得重新煎煮。
中藥煎煮的禁忌
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