苦瓜是常用的藥食同源的蔬菜,它苦寒,入心、肝、肺經,主要是清熱解毒、明目,還有涼血的功能。古代如果是苦瓜汁,可以驅寒解暑、清心明目。如果是熟的苦瓜認為性寒變得少一些、變得平和,可以養血滋肝、潤脾補腎,所以苦瓜可以解心火、祛暑止渴。木耳可以止血、涼血,常用木耳治療痔瘡出血,這兩個食品的作用有很多類似的地方,但也有不同。
苦瓜和木耳的功效
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