百合的做法竅門 百合做法有哪些

1、百合梨汁

百合洗幹凈，幹的、新鮮的都可。

如果用鮮百合煮，建議中途再放，這樣不會煮的很爛。

梨洗凈去皮切塊（不去皮也可，看習慣）。

水燒開後，放入百合、梨肉，小火煮25分鐘到30分鐘。

取出可放幾顆枸杞和桂花點綴。

2、西芹炒百合

西芹洗凈，斜切成小段。鍋裡水煮開，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝幹。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝幹。

燒熱鍋，倒入油加熱後，放焯過水的西芹，翻炒片刻。

放入百合，加鹽和雞精調味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關火出鍋。

3、銀耳蓮子百合粥

首先準備食材：銀耳10g、蓮子20g、百合30g、水500ml、蜂蜜適量。

將銀耳泡發剪去黃頭。百合泡好，摘除黑色部分。蓮子也泡軟。

將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。加壓10分鐘。

解壓後，打開鍋蓋，將百合入鍋。蓋鍋，再加壓10到15分鐘。

解壓後，將泡開的枸杞攪入就煮好瞭。