1、將洗凈的胡蘿卜切丁。
2、熱鍋放入少量的油,加入準備好的薑末和蔥末炒香,放入胡蘿卜,炒到稍微有點軟,盛出備用。
3、將洗凈的白菜切成末,放點鹽醃下出水,用紗佈過濾,擠出水分。
4、將羊肉剁成肉糜,放入碗中,加入兩勺料酒,順時針攪拌均勻。
5、準備一個空盆,將胡蘿卜丁、白菜末和肉末倒入盆中,倒入油、兩勺醬油、適量的鹽、一勺蠔油、黑胡椒,攪拌均勻即可。
1、將洗凈的胡蘿卜切丁。
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