1、將大閘蟹清洗後,煮到半熟撈出放涼。將蒜切塊、杏鮑菇切段、薑切塊、青椒切塊、大閘蟹切塊備用。
2、熱鍋倒油,倒入蒜薑段、杏鮑菇、十三香、醬油、料酒、生抽、辣醬、大閘蟹翻炒,放入青椒一起翻炒。
3、蓋上鍋蓋大火燜收汁,撒上小米椒段、香菜段,稍微翻炒一下出鍋裝盤即可。
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