1、食材:蝦皮50克、油菜150克、調和油15毫升。
2、將幹蝦皮用水洗幹凈,然後將水分去除。
3、鍋中放入適量水,水沸騰後將油菜放入鍋中。
4、翻動油菜,讓油菜均勻受熱,將油菜焯軟。
5、焯好後將油菜撈出,用水沖涼後去除水分備用。
6、炒鍋中放入適量調和油,然後將蝦皮放入鍋中。
7、小火炒至蝦皮變成金黃色,表面幹爽酥脆。
8、將油菜放入鍋中。
9、翻炒食材,使之混合均勻即可。
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2、將幹蝦皮用水洗幹凈,然後將水分去除。
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4、翻動油菜,讓油菜均勻受熱,將油菜焯軟。
5、焯好後將油菜撈出,用水沖涼後去除水分備用。
6、炒鍋中放入適量調和油,然後將蝦皮放入鍋中。
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